Dort na zítřejší oslavu s přáním, aby byl LC ❤ (nízkosacharidový, low carb) a nahoře s čokoládou, vhodný i pro keto...Podotýkám, že přání měla moje dospívající dcera.
- 1h:10m
- 12 kusů
- náročné
Potřebné suroviny
| Korpus | |
|---|---|
|
8 kusů |
8 kusů |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
120 g |
120 g |
|
kakaový prášek, holandské kakao 2 lžíce |
2 lžíce |
| Krém | |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 kus |
1 kus |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
| Poleva | |
|
120 g |
120 g |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
200 g |
200 g |
Postup přípravy
-
Zvlášť ušleháme sníh z bílků se špetkou soli a do tuhé hmoty 2 lžíce xylitolu, pak přidáme žloutky a necháme šlehat, až hmota zesvětlá a bude hezky vysoká a pevnější.
Opratrně (aby hmota neklesla) třeba i ručně vmícháme 120g mandlové mouky a kakao od oka, dala jsem 2 lžíce.
-
Hmotu vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme na 180st. asi 40min.
Součástí těsta není žádný olej, ani mléko či máslo!!!. Těsto je krásně piškotové.
-
Dort je ze 3 vrstev korpusu, takže 2x prořízneme. Krém navrstvíme a ten krém, který po stranách vyleze, pak rozetřeme po bokách.
Vršek jsem nechala bez krému, protože.....na něj přijde čokoládová poleva.
-
Do hladce roztajené čokolády v kastrolku nad párou, jsem dala asi 120g zakysané smetany. Nebát se toho a míchat, dokud se hmota nespojí v hladkou hustou čokohmotu. Tu natřeme nahoru a i po bokách. No a pak dozdobíme podle své fantazie.
Makronutrienty
25%
22%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 113 kJ | 1 701 kJ |
| Kalorická hodnota | 266 kcal | 407 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,5 g
4,79 g |
16 g
7,32 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,05 SVJ | 1,6 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
21,6 g
10 g |
33 g
15,4 g |
| Bílkoviny | 9,14 g | 14 g |
| Sůl | 0,196 g | 0,299 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
