Knedlíčková polévka

Marcela Šlehofrová - Vaříme bez tuku

Účastní se soutěže: Osvědčené kuchařské trumfy

  • 30m
  • 5 porcí
  • středně obtížné

Potřebné suroviny

Polévka

játrové knedlíčky

250 g

250 g

mrkev

1 kus

1 kus

petržel kořenová

1 kus

1 kus

celer

0,3 kusu

0,3 kusu

pórek

0,5 kusu

0,5 kusu

bylinky čerstvé směs

1 hrst

1 hrst

netučný vývar

1 000 ml

1 000 ml

sůl

1 lžička

1 lžička
Tisk nákupního seznamu

Postup přípravy

  1. Mrkev, celer a petržel nakrájíme na kousky a vložíme vařit do vývaru.

  2. Játrovou zavářku pomalu vytlačujeme z obalu a lžičkou odkrajujeme kousky, které házíme do vařící polévky.

  3. Pórek nakrájíme a přidáme do polévky. Necháme ještě chvilku pova

  4. Bylinky nasekáme a vložíme do polévky až na konec. Dochutíme solí.

Makronutrienty

tuky 22%
sacharidy
55%
bílkoviny
24%
Čeho na 100 g na 1 porci
Energetická hodnota 200 kJ 729 kJ
Kalorická hodnota 47,9 kcal 174 kcal
Sacharidy
z toho cukry 		5,2 g
1,01 g 		18,9 g
3,69 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) 0,52 SVJ 1,89 SVJ
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny 		2,05 g
7,1 g 		7,48 g
25,9 g
Bílkoviny 2,28 g 8,31 g
Sůl 0,998 g 3,63 g

Alergeny

  • 1. Obiloviny obsahující lepek
  • 3. Vejce a výrobky z nich
  • 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
  • 7. Mléko a výrobky z něj
  • 9. Celer a výrobky z něj
  • 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů

Líbil se vám recept? Sdílejte

Tiskněte

Marcela Šlehofrová - Vaříme bez tuku

Marcela Šlehofrová - Vaříme bez tuku

Web

Před několika lety jsem byla nucena z důvodu onemocnění slinivky břišní v rodině, zcela změnit jídelníček a způsob přípravy jídel. Zaměřila jsem se na úpravu receptů běžných jídel tak, aby obsahovala co nejméně tuku a přitom chutnala stejně, podobně nebo dokonce ještě lépe než při běžné přípravě. Tento postup se osvědčil a již několik let vařím podle těchto zásad. Jak šel čas, zjistila jsem, že některá jídla jsou dobrá a všichni se po nich cítíme lépe než dřív. Abych nezapomněla recept, tak jsem si ho zapsala. A pak další a další. Najednou mě to začalo bavit, tak jsem pár receptů a fotografií zveřejnila, pár receptů dala známým a čekala jsem na ohlasy. Ohlasy byly pozitivní, chutnalo jim. Vzpomněla jsem si, jak jsem si zpočátku nevěděla rady co vařit a hlavně jak to vařit. Informací bylo zoufale málo. A byl tady nápad vydat kuchařku. Recepty by mohly být inspirací pro ty, kteří buď z důvodu onemocnění slinivky břišní nebo žlučníku musí dodržovat dietu s nízkým obsahem tuku nebo pro ty, co prostě chtějí jen žít zdravěji a třeba shodit nějaké to kilo.

  • 30m
  • 5 porcí
  • středně obtížné

Makronutrienty

tuky 22%
sacharidy
55%
bílkoviny
24%
Čeho na 100 g na 1 porci
Energetická hodnota 200 kJ 729 kJ
Kalorická hodnota 47,9 kcal 174 kcal
Sacharidy
z toho cukry 		5,2 g
1,01 g 		18,9 g
3,69 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) 0,52 SVJ 1,89 SVJ
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny 		2,05 g
7,1 g 		7,48 g
25,9 g
Bílkoviny 2,28 g 8,31 g
Sůl 0,998 g 3,63 g

Potřebné suroviny

Polévka

játrové knedlíčky

250 g

250 g

mrkev

1 kus

1 kus

petržel kořenová

1 kus

1 kus

celer

0,3 kusu

0,3 kusu

pórek

0,5 kusu

0,5 kusu

bylinky čerstvé směs

1 hrst

1 hrst

netučný vývar

1 000 ml

1 000 ml

sůl

1 lžička

1 lžička
Tisk nákupního seznamu

Alergeny

  • 1. Obiloviny obsahující lepek
  • 3. Vejce a výrobky z nich
  • 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
  • 7. Mléko a výrobky z něj
  • 9. Celer a výrobky z něj
  • 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů

Přečtěte si

Jak si vychutnat zmrzlinu při hubnutí

Jak si vychutnat zmrzlinu při hubnutí

Kateřina Gallinová

Letní grilování při hubnutí

Letní grilování při hubnutí

Kateřina Gallinová

Sezónní inspirace - které potraviny zařadit do letního jídelníčku?

Sezónní inspirace - které potraviny zařadit do letního jídelníčku?

Kateřina Gallinová