Quiche (kyš, slaný koláč)
Dobrou chuť a krásný den 😉🍀 @hrisny_lowcarb https://www.instagram.com/hrisny_lowcarb...
- 50m
- 1 porce
- středně obtížné
Suroviny pro 1 osobu
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| mandlová mouka | 200 g |
| máslo čerstvé | 50 g |
| vajíčka | 1 kus |
| kapusta růžičková | 12 kusů |
| cibule | 1 kus |
| šunka, (kvalitní výběrová nebo nejvyšší jakosti) | 100 g |
| česnek stroužky | 2 kusy |
| máslo čerstvé | 1 lžička |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 200 ml |
| vajíčka | 3 kusy |
| chilli sušené mleté | 1 špetka |
| muškátový ořech mletý | 1 špetka |
| sůl | 2 špetky |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| sýr eidam 45%, strouhaný | 50 g |
Postup přípravy
-
Máslo rozpustíme, přilijeme k mandlové mouce, přidáme vajíčko a vypracujeme těsto. Vtlačíme do formy vyložené pečícím papírem, spodek propícháme vidličkou a pečeme na 180 stupňů dozlatova.
-
Na másle orestujeme doměkka cibuli, česnek a šunku. Růžičkové kapustičky uvaříme v osolené vodě doměkka. Na upečený korpus naskládáme kapustičky, zasypeme cibulovou směsí a zalijeme smetanou, smíchanou s vajíčky a kořením. Pečeme na 170 stupňů cca 30 minut, těsně před koncem zasypeme sýrem.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů