SAMOŽERKY
- 2h
- 40 porcí
- středně obtížné
Suroviny pro 40 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| hrubá mouka pšeničná | 180 g |
| tuk ztužený na pečení - Hera | 100 g |
| mléko polotučné 1,5% tuku | 1 lžíce |
| škrob jemný bramborový | 180 g |
| kypřící prášek do pečiva | 1 kus |
| cukr moučka | 120 g |
| vajíčka | 1 kus |
| máslo | 250 g |
| cukr moučka | 200 g |
| rum (originál tuzemský) | 1 lžíce |
| kakaový prášek, holandské kakao | 1 lžíce |
| vaječný žloutek | 1 kus |
| voda horká | 5 lžic |
| vajíčka | 1 kus |
Postup přípravy
-
Vypracujeme těsto a necháme do druhého dne odpočinout. Vykrajujeme tvary, potřeme vajíčkem a upečeme.
-
Horké se lámou, tak opatrně. Vychladlé plníme krémem. Veškerý žloutek v krémech nahrazuji Salkem nebo Jesenkou, 1/1 lžíce
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů