- 20m
- 16 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
|
250 g |
250 g |
|
100 g |
100 g |
|
80 g |
80 g |
|
50 g |
50 g |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
3 kusy |
3 kusy |
|
100 g |
100 g |
|
65 g |
65 g |
|
125 g |
125 g |
Postup přípravy
-
Oddělíme bílky od žloutků. Ke žloutkům přidáme tvaroh, mozzarellu, vlahé rozpuštěné máslo, rum, vanilkový extrakt, citronovou šťávu a tyčovým mixérem rozmixujeme dohladka.
-
Nahrubo rozmixujeme vlašské ořechy a smícháme spolu s ostatními sypkými surovinami. Poté sypkou směs smícháme s tvarohovou směsí a nakonec lehce vmícháme z bílků ušlehaný tuhý sníh.
-
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme 30 minut při 180st.C, následně teplotu snížíme na 160 a dopečeme dalších cca 40min. Dobu pečení přizpůsobte vaší troubě a také formě v jaké pečete (kov, silikon nebo keramika). My jsme dali také pečící rošt do dolní třetiny trouby.
Makronutrienty
34%
23%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 225 kJ | 693 kJ |
| Kalorická hodnota | 293 kcal | 166 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
17,2 g
1,79 g |
9,72 g
1,01 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,72 SVJ | 0,972 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
21,3 g
8,32 g |
12,1 g
4,71 g |
| Bílkoviny | 11,6 g | 6,56 g |
| Sůl | 0,772 g | 0,437 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
